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Le but de l'émission est de permettre aux candidats en surcharge de poids de concourir pour gagner 250 000 $ en perdant le pourcentage le plus élevé de leur poids corporel par rapport au début de l'émission.

Des idoles s'affrontent dans une compétition sportive, réparties en équipes.

Animée par Marie-Ève Janvier et Joël Legendre, la compétition accueille 10 pâtissiers amateurs dont un seul repartira avec le titre de Meilleur pâtissier du Québec. Chaque épisode, les candidats rivaliseront de prouesses culinaires et relèveront différents défis hauts en couleur afin d'épater les juges et pâtissiers professionnels de renom, Gaël Vidricaire et Joël Lahon.