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Fabiano se sent coupable de la mort d’un travailleur macédonien sans-papiers qui l’aidait dans sa fromagerie. Ses parents, hippies, étaient également producteurs de fromage, mais les temps ont changé, et tout semble plus compliqué. Aujourd’hui, Fabiano est sur le point d’accueillir son premier enfant. Aldo Gugolz réalise un film juste qui nous invite à aborder des sujets complexes.

Le Verger Permaculturel : Au-delà du Bio est un long métrage éducatif qui vous enseignera comment établir votre propre projet peu importe l'échelle. Nous reconnaissons les limites du modèle "bio" en tant que substitut au système industriel de production fruitière, et nous voulons proposer une approche plus holistique et regénératrice, inspirée des principes de la permaculture. S'appuyant sur 20 années de théorie appliquée et d'essai-erreur, le biologiste et éducateur Stefan Sobkowiak partage son expérience dans la transformation d'un verger traditionnel de pommiers en une abondance de biodiversité qui s'entretient pratiquement elle-même. Les concepts, techniques et trucs que nous vous présentons vous aideront à vous lancer dans votre propre projet, qu'il s'agisse de quelques arbres fruitiers dans votre jardin, ou d'un verger commercial de plusieurs hectares.